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Tuesday, November 30, 2021

Monday, November 29, 2021

Avec ❇ @matthieu_carlin BĂ»che 2021🎅 "La luge de NoĂ«l" đŸ›·đŸŒČ Mousse fromage blanc, Biscuit daquoise et noisettes du PiĂ©mont torrĂ©fiĂ©es Ă  la fleur de sel, confiture de lait, confit et crĂšme citron. đŸ‹đŸ« Structure en chocolat noir. đŸŽ„đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸ›·đŸŽ„ Laissez- vous transporter par la gourmandise et la lĂ©gĂšretĂ© de ce dessert pour les fĂȘtes de fin d'annĂ©e.đŸ„‚đŸŽ Disponible en prĂ©- commande Ă  partir du 1er dĂ©cembre.🎁🎇🎄 The winter holidays celebrations are taking place at the HĂŽtel de Crillon. For the occasion, i was inspired by his childhood memories to create a Christmas log in the shape of a sledge, transporting epicureans into a snowy universe where the magical spirit of the holidays blows.🎅🎁 #RosewoodHoteldeCrillon#RosewoodHotels #ASenseofPlace #SenseOfTaste #noel2021 #chrismas2021 #buchedenoel #chrismascake #whitechristmas #rwjourneys #dessert #delicatesse #noisettes #pastrychef #patisserie #pastryaddict #Christmastime đŸŽ…đŸ›·đŸŽ„ đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


With ❇ @elinakara17 #babydeer #deergirl #handmadesugarwork #handpainted #sugarlove #christmas #sugarpasteartwork #sugarpastecreationsđŸŒžđŸ”â€ #givelifetoyourdreams❀ #foresttheme #mypassion❀ #mylife❀ #pastry #passionatelife #passionwithoutlimits #mysweets #mycreations❀ #sugarlife #madewithlove❀ #madeforyou❀ đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


With 🎅 @xristos_pavlakis #christmas #mood #cristmastree #sablĂ© #cinnamon #orange #stars #pastrylove #pastrychristmas #instagram #instagood #cookies #christmastree #bsking #greece #greekchefđŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


Sunday, November 28, 2021

Avec ❇ @vanessaricciboston đŸ‡«đŸ‡· ✹Recette✹ Bonsoir les amis! À 1 mois des fĂȘtes il est temps de se prĂ©parer Ă  rĂ©aliser des bĂ»ches pour NoĂ«l! Alors pour ma part le dessert Ă  NoĂ«l doit ĂȘtre le plus lĂ©ger possible! MĂȘme lorsqu’il s’agit d’une bĂ»che au chocolat! Et chez vous? Donc cette bĂ»che au chocolat est extrĂȘmement lĂ©gĂšre : elle se mange toute seule 😋 La recette vous tente? Allez hop Ă  vos spatules đŸ‘©â€đŸł 👹‍🍳 ✹Materiel : moule Ă  bĂ»che tout simple Moule Ă  insert ou gouttiĂšres Poche Ă  douilles et douille Feuille guitare pour le dĂ©cor en chocolat blanc Plaque / spatules coudĂ©es petites et grandes La bĂ»che peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e plusieurs jours Ă  l’avance et gardĂ©e au congĂ©lateur protĂ©gĂ©e dans son moule et finalisĂ©e la matin pour une dĂ©gustation le soir. ✹Cette bĂ»che au chocolat se compose de : - mousse au chocolat lĂ©gĂšre - biscuit au chocolat trĂšs lĂ©ger - insert ganache montĂ©e vanille - dĂ©co : mousse Gianduja ou ganache montĂ©e vanille - dĂ©co en chocolat blanc tempĂ©rĂ© ✹Alors? Qu’en pensez-vous? On y va avec les recettes qui se prĂ©parent une journĂ©e avant le montage de la bĂ»che. ✹Recette de la ganache montĂ©e vanille : 100g de crĂšme liquide entiĂšre 1 gousse de vanille 50g de chocolat blanc ivoire 100g de crĂšme fleurette froide 6g de masse gĂ©latine ou 1/2 feuille de gĂ©latine rĂ©hydratĂ©e Faire chauffer la crĂšme avec la vanille grattĂ©e. Laisser infuser. Ajouter la gĂ©latine et verser sur le chocolat. MĂ©langer. Ajouter la seconde crĂšme et mixer. Mettre au frais 1 nuit. Monter la crĂšme et la verser dans un moule Ă  insert pour bĂ»che. ✹la suite dans les commentaires✹ Bon week-end les amis!! happy Weekend my friends ! With Christmas cake 😋! Chocolate and vanilla. #entremets #buches #buchedenoel #buche #entremet #foudepatisserie #patisserie #pastry #pastrychef #pastrylove #foodstagram #foodporn #chocolat #chocolate #gourmand #chocoaddict #dessert #desserts #foodie #gateaux #cake #instapatisserie #instagood đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


Thursday, November 18, 2021

Avec @vanessaricciboston đŸ‡«đŸ‡· ✹Recette✹ Bonjour les amis! Avec des palmiers pour le goĂ»ter 😋! C’est une recette simple et efficaces qui rappelle des souvenirs d’enfance 😋 ✹Recette: Attention c’est une grosse quantitĂ©! En gĂ©nĂ©ral on fait des palmiers en mĂȘme temps que l’on prĂ©pare des mille feuilles ou des galettes des rois. 750g de farine 15g de sel 300g d’eau 175g de beurre doux 400g de beurre de tourage Dans le bol du robot avec un crochet, mĂ©langer la farine, le sel, le beurre et l’eau. Sortir la pĂąte du bol et former un rectangle et rĂ©server au frais 30 minutes. Avec un rouleau Ă  pĂątisserie ramollir et aplatir le beurre de tourage entre deux feuilles de cuisson. Le placer au milieu de la pĂąte et emprisonner le beurre en ramenant la pĂąte vers le centre. Étaler la pate 3 fois plus long que large. RĂ©aliser en tout 5 tours simples. Les deux derniers tours se feront dans le sucre 😋. Abaisser la pĂąte au plus fin et dĂ©tailler un rectangle. Replier la pĂąte sur ses deux extrĂ©mitĂ©s jusqu’à temps que les deux cĂŽtĂ©s se rejoignent. Mettre au congĂ©lateur environ 30 minutes puis couper des tronçons de 1 cm. DĂ©poser sur plaque. Cuire Ă  180 degrĂ©s pendant 20 minutes environ. Retourner Ă  mi cuisson. Et voilĂ , pas simple Ă  expliquer mais j’espĂšre que ça vous parlera ! C’est assez simple en rĂ©alitĂ© et c’est dĂ©licieux ! Bon goĂ»ter les amis!! Enjoy đŸ‡ș🇾 Happy Thursday my friends! With palmier cookies 😋 Do you ❀ ? #instapatisserie #instagood #foodporn #foodies #palmier #patefeuilletee #cookies #patisseriefrancaise #patisserie #pastry #pastrylove #cake #gateaux #homebaking #gouter #goutertime #goutermaison #biscuit #pastrychef #pastrylove đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


Tuesday, November 16, 2021

With @gisondi.antonio Torta Noir... un accostamento di sapori da veri intenditori 😋... quali saranno??? đŸ€”đŸ˜œ Torta Noir ... a combination of flavors for true connoisseurs 😋 ... what will they be ??? đŸ€”đŸ˜œ #tortemoderne #tortamoderna #pistacchio #pistache #pistachio #pistacchiolovers #bavarese #cioccolatofondente #pastrycheflife #pastrydesign #pastrychefsofinstagram #pastrypassion #pastrychef #pavoniitalia #pavonitalia #silikomartprofessional #mirrorglazecake #mirrorglaze #chocolate #glasseaspecchio #glassaaspecchio #mirrorcake #gisondiantoniopatissier đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


With master chef and chocolatier ❇ @gregorydoyen ✅ đŸ”„đŸ”„đŸ”„All you need isđŸ€Žand this Caramel tart ‌ đŸ‘‰đŸ» Backstage ❀❀Double tap if you like this elegant technique. Please see the chef’s page at top. Click his link. #chocolatier #caramel #tart #tarte #chocolatelover #handmade #chocolate #chocolat #bonbon #bonbons #chocolatier #chocolatelover #chocoloverđŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


Thursday, November 4, 2021

Avec chef ❇ @stephanie__bienvenu La tarte Choco / Caramel / Noisette dans sa version Ă  partager, elle rĂ©unit Ă  elle toute seule la gourmandise đŸ€€, le petit streusel fleurs de sel qui va bien bref un vrai kiffe! Et toi elle te donne envie ? 😉 Allez je partage la recette du glaçage miroir 100% naturel au bon goĂ»t de caramel et sans chocolat ni glucose âœŒđŸ» . . . . . . #noisette #caramel #chocolat #chocolate #hazelnut #tart #tarte #gourmandise #gourmand #yummy #yum #instagood #instafood #recette #plaisir #recipe #glacagemiroir #glacage #pastryart #finepastry #pastry #patisserie #bake #goutertime #pastrygram #dessert #brunch #gouter đŸ’„your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo Ă©tait partagĂ© par #bakelikeapro


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