Avec chef 👩‍🍳 @lesdelices31 Tartelette snickers composée pâte sucrée cacao financier cacahuète caramel mousse chocolat glaçage miroir Pâte sucrée 65g de beurre doux 45g de sucre glace 20g de poudre de cacahuètes 1 jaune d'oeuf 100g de farine 15g de cacao en poudre Mélanger l’ensemble des ingrédients. Abaisser la pâte finement entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis la mettre au frigo 30 minutes. Foncer et piquer la pâte avec une fourchette. Placer au congélateur 10 minutes. Cuire les fonds de tartelettes à blanc à 175° pendant 10 minutes. --------------------------- Financier cacahuète 40g de beurre doux 25g de poudre de cacahuètes 55g de sucre glace 25g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel fin 75g de blancs d'oeufs Réaliser un beurre noisette, faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il commence à colorer. Le filtrer et le réserver de côté. Mélanger toutes les poudres et les blancs d’oeufs sans les battre. Ajoutez le beurre refroidi. Garnir les fonds de tarte et enfourner à nouveau 12/15 minutes. ---------------------------- Pour le caramel 50g de sucre 20g de beurre doux 100g de crème liquide 30% poudre de vanille Chauffer le sucre dans une casserole. Lorsque celui-ci colore, ajoutez le beurre progressivement. Mélangez. Ajoutez enfin la crème chaude. Faire cuire à feu doux pendant 6 minutes environ pour que le caramel épaississe. Filmez et placez au frais. Déposez 1 à 2 cuillères dans chaque tartelette puis des cacahuètes. Suite de la recette en commentaire Recette en story demain / Recipe in english tomorrow in story #desserts #patisserie #patisseriemaison #gâteau #gâteaux #food #faitmaison #homemade #gourmandise #tarte #tart #instafood #instapastry #pastry #pastrylover #yummy #foodporn #cooking #delicious #cake #cakes #cakestagram #chocolat#chocolate‌ #caramel#recipes#recipe‌#instafood 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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