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Tuesday, June 29, 2021

Wednesday, June 16, 2021

Avec ❇️ @mayem_cook Bonsoir, Voici un nouvel entremet aux doux parfums que je vous avais demandé de trouver en story (Oui oui j’aime les devinettes quand ce n’est pas moi qui doit deviner lol) D’ailleurs beaucoup avait trouvé sans même avoir vu la découpe ! bravo Il s’agit donc d’un entremet… Noisette, Vanille tonka & Praliné !!! avec mon premier cerclage Chocolat blanc ! Il se compose de : • Dacquoise noisette et parsemée de noisettes entières • Croustillant praliné • Insert crémeux vanille tonka • Mousse noisette @empreintesucree • Glaçage miroir J’ai utilisé le moule planet de @pavonitalia shoppé chez @gourmetbcg ! Alors, Vous aimez ? Belle soirée, Mayem #homemadepastry #faitmaison #pastry #pastrychef #pastrylove #frenchpastry #patisserie #patisseriefrancaise #photoculinaire #photographieculinaire #pavoni #lovepastry #yummy #foudepatisserie #patisseriemaison #praliné #vanilla#douceur #tonka #entremetcake #noisettes#dessert #glacagemiroir #mirrorglaze #love #homemade #entremet #entremets 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Avec ❇️ @caramelbeurresucre Et oui, rappelez-vous, c'est déjà dimanche la fête des pères ! je vous ai préparé une petite recette d'entremets pour l'occasion, en espérant que votre papa aime l'amande et la cerise 🍰🍒😋 Cet entremets est composé de trois couches de biscuit moelleux amande et vanille, de deux couches de confit de cerises noires, d'un croustillant duja, d'un mousseux amande, d'un glaçage miroir rouge et de décors inspiration fraise 🍒🍓 La recette est sur mon blog (lien en bio 🔼) Question visuel, je me suis beaucoup inspiré d’une création du chef @antoniobachour 🧑‍🍳 Cette recette est surtout pour moi l’occasion de continuer les essais de mon tout nouveau blender, le K400 Artisan de chez @kitchenaidfr. Design, rapide efficace, il correspond entièrement à mes attentes. Je l’ai utilisé dans cette recette, avec son accessoire petites portions, pour réaliser une pâte d’amande maison, une purée de cerises et un duja, une sorte de pâte d’amande liquide et sucrée... Qu’est ce que c’est bon ça 😍🤤 J’ai également utilisé l’inspiration fraise de chez @valrhonafrance pour mes décors 🍓 Inspiration est la première gamme de couvertures de fruits créée par Valrhona avec un goût et une couleur naturels. Elle combine la texture du chocolat au goût et à la couleur intense des fruits. Vous pouvez vous les procurer ainsi que tous les classiques de la marque sur le site https://ift.tt/3wrY6MF. Et bénéficiez d’une remise de 20% pour toute livraison à domicile grâce à mon code promo CARAMELBEURRESUCRE 🍫 Enfin, j’ai utilisé le moule Le Ravissant de chez @decorelieffrance, idéal pour un entremets en forme de couronne 🍩 Bonne fête à tous les papas et à très vite pour une dernière recette avant les vacances ☀️♥️ #entremet #gateau #cake #cerise #cherry #amande #almond #redfruits #glacage #mirrorglaze #frosting #chocolate #fruit #berries #recette #recipe #foodporn @kitchenaidfr @valrhonafrance #patisserie #pastry #pastrychef #pastryart #frenchfood #baking #thefeedfeed #onthetable #dessert #homemade #gourmand 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro