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Wednesday, December 21, 2022

With chef 👨‍🍳@xristos_pavlakis #cristmastree #blackforest #brownies #cristmasmood #chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes #christmas #pastry 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Saturday, December 10, 2022

Avec chef 👩‍🍳 @vanessaricci_tokyo ✨Bonjour les amis! ✨ On continue les préparatifs des fêtes 🎉 avec une petite armée de Bonhomme biscuits pain d’épice ! Vous aimez? J’ai pris la recette postée par ma copine @laetice_patisse ! Celle des chefs Christophe Fleder et C. Leseq. Super bonne ! Et j’ai décoré avec du chocolat au lait et des éclats de cacao torréfiés. Ça vous tente ? Pour environ 40 biscuits ( je n’ai pas compté ;)) 200g de farine 5g de canelle 3g de gingembre moulu 2g de clou de girofle moulu 1 pincée de sel 5g de levure chimique 100g de beurre mou 80g de sucre vergeoise brune 50g de sucre semoule 1 jaune d’œuf 1 cas de lait - tamiser les poudres - sablée la vergeoise et le beurre entre les mains mettre dans un gros bol - ajouter le jaune et le lait mélanger - ajouter les poudres On doit obtenir une pâte lisse. Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé. Mettre 1 heure au frigo - emporte piecer et poser sur plaque de cuisson et papier. Mettre au congélateur le temps que le four chauffe à 160 degrés Celsius. Cuire pendant 15 minutes environ en tournant les plaques à mi cuisson. Tempérer ou faire fondre du chocolat pour la décoration. Laisser votre imagination parler pour la déco! J’utilise du chocolat Valhrona 😋 Vous pouvez trouver tous les ingrédients à Tokyo! Chez Tomiz, hanamassa et autres magasins classiques. Ou sur Amazon. ✨Bon week-end à tous! Succès assuré auprès de toute la famille! 😋 #biscuit #biscuits #biscuitsdenoel #noel #christmas #christmascookies #cookies #pastry #pastrychef #patissier #patisserie #pastryaddict #chocolat #paindepices #instagood #cookiestagram #foodies #tokyo #foodstagram #recette #recettefacile #recettemaison #gouter #kids 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Tuesday, November 29, 2022

Avec chef 👨‍🍳 @stephanie__bienvenu Les fameux New York Rolls, comment ne pas passer à côté, comme je le disais en story, je croyais VREUUUUMENT que c’était surcôté, que nenni ! (Ouai j’ai l âge que j’ai hein). Alors certe, cela reste de la pâte à croissant 🥐 MAIS MAIS MAIS ! Ce format permet, comme vous pouvez le constater sur les photos, d’avoir à la fois une mie bien moelleuse presque humide et une croûte bien bien croustillante et dorée. Reste à les fourrés avec une bonne crème et on est sur #foodporn high level. Alors perso je n’avais pas envie de truc qui dégouline et tout et tout c’est pas mon délire et en plus tu t en fout partout quand tu manges donc non merci. Je suis restée sobre en obstruant le trou de fourrage (chelou cette phrase 🤔) avec du pralin caramélisé. Bon et si tu as lu jusque là , déjà bravo ! La prochaine fois promis je fournirai les marques pages 😅, j’offre pas 1 mais 2 ateliers PLF qui auront lieu début 2023.(ouai pas l’utile pour en remettre en fin d’année et les 2 autres sont déjà au max des capacités 🥺) Pour jouer il suffit juste de me dire si ça te dis de savoir réaliser toi même ta viennoiserie 😉 Tirage au sort samedi prochain (ça enchaînera avec pleins d’autres petits jeux concours de ouf pour noël 🎄🤫) . #newyorkroll #yummy #plf #viennoiseries #pastry #cadeau #atelierenligne #atelierpatisserie #merenoel #dessert #chocolate #pastry #pateleveefeuilletee #food #game #gift #pleasure #jeuconcours 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Avec chef @alexandre.lmp10 🍫RECETTE TARTELETTE CHOCOLAT & PRALINÉ🍫 Du chocolat et du praliné, quoi de mieux pour se réchauffer le corps et le cœur par ces températures hivernales? 🥶🥶 C’est en tout cas les ingrédients principaux de la nouvelle recette que je vous propose 🫶🏼 et je dois vous avouer que c’est clairement mon péché mignon 🥰 Elle est composée de - Pâte sucrée noisette - Croustillant praliné/chocolat - Ganache chocolat noir - Crème diplomate praliné noisette Une association classique mais qui fonctionne toujours aussi bien 😍 vous avez déjà testé? 🔥🔥 SWIPE pour voir la recette et la découpe 😎 N’oubliez pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus facilement chez vous 🔥 hâte de voir vos réalisations ❤️😍 #recipe #recipes #recette #recettes #tarte #praline #croustillant #chocolat #noisette #chocolate #valrhona #pralinenoisette #ganache #patisserie #patisseriefrancaise #patissier #pastry #pastrychef #pastrylove #pastrylife #gourmandise #recettepatisserie #picoftheday #instafood #frenchpastry #pastrydessert #pastryrecipe 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Friday, November 11, 2022

With chef 👨‍🍳 @gisondi.antonio TORTA AUTUNNO 🌰🫐🌰🫐🌰🫐 Dal mio corso di Roma, una delicata bavarese ai marroni abbinata ad un cremoso ai frutti di bosco ! 😋 Ho deciso di proporre questa mia creazione per il corso DOLCE NOVEMBRE che sto replicando in varie città di Italia! 🥳 Chi ha già partecipato ha avuto modo di assaggiarla! A te che non sei riuscito a venire ti aspetto al mio prossimo corso!!! 🤗 QUALI SONO I VOSTRI GUSTI PREFERIT!???😋 Fatemelo sapere!!!👇🏻 AUTUMN CAKE 🌰🫐🌰🫐🌰🫐 From my course in Rome, a delicate Bavarian with chestnuts combined with a creamy with berries! 😋 I decided to propose this creation of mine for the DOLCE NOVEMBRE course that I am replicating in various cities of Italy! Those who have already participated have had the opportunity to taste it! To you who did not manage to come, I will wait for you at my neighbor course!!! 🤗 WHAT ARE YOUR FAVORITE TASTES! ??? 😋 Let me know !!! 👇🏻 #tortemoderne #tortamoderna #monoporzioni #monoporzione #corsidipasticceria #pastrycheflife #pastrydesign #pastrychefsofinstagram #pastrypassion #pastrychef #pavonitaliaprofessional #pavoniitaliaprofessional #pavonitalia #pavoniitalia #pasticceriaartigianale #pasticceriamoderna #gisondiantoniopatissier #entremet #entremets #pasticceria #chocolate #cake #cioccolatobianco #domori #patisserie #pâtisserie #fruttidibosco 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Sunday, October 23, 2022

Wednesday, October 12, 2022

Tuesday, October 4, 2022

Avec ❇️ @valeriane.greban 🌱Tartelettes figues – framboises & noisettes🌱 ATTENTION, dinguerie en vue !! Ces tartelettes  sont aussi gourmandes que réconfortantes avec l’automne qui arrive beaucoup trop tôt à mon goût! 🍁 Si vous aimez les figues, enregistrez directement la recette ; vous ne pourrez plus vous en passer, je vous aurai prévenus!😉 Ps : Pour les framboises, jai pris celles de mon jardin que j’avais précieusement congelées en vue de mes pâtisseries d'automne… Elles apportent un peu d’acidité au confit.😉 Composition : 🌱 Pâte sucrée noisette 🌱 Crème de noisette 🌱 Ganache montée pralinée 🌱 Confit figue & framboise #pie #tarte #recette #instapic #instadessert #dessert #yum #yummy #miam #homemade #recipe #frenchpastry #figue #noisette #hazelnut #fruit #automne 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


With chef 👩‍🍳 @natalia_shmatkova #chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Sunday, October 2, 2022

Avec chef 👨‍🍳 @caramelbeurresucre À l’occasion de son centenaire, @valrhonafrance m’a lancé comme défi de réaliser un entremets avec son tout nouveau chocolat Komuntu 80% 🍫 Je me suis donc mis aux fourneaux pour vous concocter un entremets chocolat poire, que j’ai appelé Ipheya 🍫🍐 Pourquoi ce nom ? Parce que « Ipheya » signifie « poire » en zoulou, la langue du mot « komuntu ». La poire s’associe à merveille avec ce chocolat noir, caractérisé par sa puissance boisée et amère, soutenue par des notes de grué torréfié 😋 Ipheya se compose d’un sablé pressé Komuntu, d’un biscuit fondant Komuntu, d’une compotée poire vanille tonka, d’une mousse grand mère Komuntu et d’une mousse à la poire, trop bon ! 🍫🍐 La recette se trouve sur le blog (lien en bio ⬆️). J’ai nappé le gâteau d’un glaçage miroir cacao et je l’ai entouré de cerclages en chocolat et d’un biscuit japonais cacao 😋 Pour le décor, je me suis beaucoup inspiré du fameux pompon d’ @amauryguichon réalisé à l’aide d’une girolle à fromage ! 🧀 Effet spectaculaire garanti ! 😍 Et pour cette réalisation, j’ai utilisé la vanille bourbon de Madagascar de @norohyvanille 🛠️ Vous pouvez vous la procurer avec le chocolat Komuntu sur le site Valrhona Ensemble. Et bénéficiez d’une remise de 20% grâce à mon code promo CARAMELBEURRESUCRE Alors vous le trouvez comment Ipheya ? Très belle soirée à vous ♥️ #entremet #poire #pear #chocolat #komuntu #ipheya #pastry #patisserie #pastryart #pastrychef #chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


With chef 👨‍🍳 @xristos_pavlakis #mango #pastrypassion #pastryfreak #pastyart #pastryporn #chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Avec chef ❇️ @momolmp8 Salut les copains Une petite dernière pour la route. La recette est disponible sur le blog. Hâte de voir vos réalisations. J’ai pris les noms de ceux qui m’ont tannés pour l’avoir 😈😈 😘 #chocolatier #chocolatelover #handmade #chocolate #chocolat #bonbon #bonbons #chocolatier #chocolatelover #chocolover#chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro