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Friday, December 1, 2023

Friday, September 29, 2023

Avec chef 👩‍🍳 @momolmp8 Salut les copains, La rentrée a été bien chargée, entre la préparation intense du @paris_coffee_show et quelques projets personnels, je trouve enfin le temps pour prendre le chemin des fourneaux. Je vous présente aujourd'hui... 🍰✨ Un Plaisir Gourmand pour les Sens : Entremets Pistache, figues et Verveine Citronnée ✨🍰 Découvrez cette harmonie de saveurs dans chaque bouchée avec ma toute dernière création. À la base, un biscuit moelleux au pain de Gênes pistache, qui fond en bouche. Par-dessus, un croustillant praliné à la pistache qui apporte une texture croquante. Puis, une compotée de figues fraîches, de solliès bien sûr, douce et fruitée, ajoutant une note sucrée et parfumée. Enfin, une bavaroise légère à la verveine citronnée qui éclate en saveurs rafraîchissantes. Chaque couche de cette création est une aventure gustative à part entière. Le tout est recouvert d'un flocage maison à base de chocolat blanc zéphyr de @cacaobarryofficial . En décoration des figues fraîches et des pistaches caramélisées, un produit @cacaobarryofficial que je viens de découvrir et que je valide à 1000%. Cet entremets se compose donc: ✅ Un pain de Gênes pistache ✅ Un croustillant praliné pistache ✅ Une compotée de figues fraîches ✅ Une bavaroise verveine citronnée ✅ Flocage velours maison ✅ Figues fraîches de solliès ✅ Pistaches caramélisées Merci pour votre soutien. Un like ♥️, un com 💬 ou un partage ↗️ fait toujours plaisir et aide beaucoup. 🙏🏻 😘 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


With chef 👩‍🍳 @gisondi.antonio Monoporzione Mojito…Lime, menta e rum bianco! Il “cocktail” nel piatto…un rinfrescante fine pasto!🍸🍸🍸 Single portion Mojito...Lime, mint and white rum! The "cocktail" on the plate...a refreshing end to the meal! #tortemoderne #tortamoderna #monoporzioni #monoporzione #corsidipasticceria #pastrydesign #pastrypassion #corsodipasticceria #pasticceriamoderna #gisondiantoniopatissier #entremet #entremets #pasticceria #patisserie #vaniglia #pasticceriaartigianale #senzaglutine #glutenfree #monoporzionimoderne #modernpastry #lime #menta #rum #mojito #glassaaspecchio #glasseaspecchio #mirrorglaze #glassaspecchio 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Sunday, August 6, 2023

With chef @denisecastagno 💛 MINI KRAPFEN 💛 Everyone likes them and they are delicious to serve at the end of a meal in this Mini version as Petit Fours. Filled with Vanilla Custard you won't be able to stop eating them ! FULL RECIPE available soon on my YouTube Channel ➡️ Denise Castagno (link in Bio) #krapfen #krapfenzeit #bomboloni #dessert #mignon #petitfours #vanilla #traditionalkfrapfen #michelinstar #michelinstarrestaurant #ricetta #dessert #pastryaddict #pastryrecipes #pastry #pastrychef #pastryart #pastryinspiration #pastryinfluencer #pasticceriaitaliana #trendingpost #tutorial #youtube #hack #foodblogger #foodpost #foodporn #pastryrecipes #sweets #italianpastry 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


With chef @gisondi.antonio I love Pistacchio 💚 #tortemoderne #tortamoderna #monoporzioni #monoporzione #corsidipasticceria #corsodipasticceria #photooftheday #pasticceriamoderna #pasticceriaitaliana #mirrorglazecake #mirrorglazedcake #glasseaspecchio #glassaaspecchio #mirrorglaze #mirrorcake #gisondiantoniopatissier #entremet #entremets #patisserie #pistacchio #pistachio #pistache #cioccolatobianco #whitechocolate #valrhonaitalia #valrhona #pavonitalia #pavoniitalia💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro


Tuesday, June 20, 2023

Avec chef @cris.patisse.montreal Charlotte aux fraises le dessert parfait de lété. - biscuit cuillère - mousse aux fraises - fraises fraîches #charlottecake #charlotteauxfraises #fraise #fraises #mtl #montreal #patisseriemontreal #mtlmoments #mtlblog #mtlblogger #foodphotography #montrealcake #montrealcakes #montrealdesserts #mtldesserts #mtleats #montrealfood #moussecake #strawberry #strawberrycake #strawberries #cake #patisseriefrancaise #frenchpastry #pastrylover #cakemontreal #summer #cakeoftheday your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube votre photo était partagé par #bakelikeapro


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With chef @gisondi.antonio CROSTATA GREEN GOLD un'altra creazione del mio corso sulle Crostate moderne estive! Il gusto del pistacchio intenso e leggermente sapido viene esaltato da una sferzata di freschezza data da una morbida e cremosa composta di lamponi! Ottima da gustare in queste calde giornate! GREEN GOLD TART another creation of my course on Modern summer tarts! The intense and slightly savory taste of the pistachio is enhanced by a burst of freshness given by a soft and creamy raspberry compote! Great to taste on these hot days! #corsodipasticceria #pasticceriamoderna #pasticceriaartigianale #pastafrolla #tortemoderne #tortamoderna #monoporzioni #monoporzione #corsidipasticceria #pastrypassion #pavonitaliaprofessional #pavoniitaliaprofessional #crostatamoderna #crostatemoderne #gisondiantoniopatissier #entremet #entremets #pasticceria #cioccolatobianco #valrhona #patisserie #pâtisserie #tartelette #lampone #framboises #tarte #pistacchio #pistache your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube votre photo était partagé par #bakelikeapro


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