#Repost @cmampel with @bakelikeapro ・・・ SABLEE LEPEE. Almond sablée, olive oil sponge cake, strawberry and lime tartare and milk mousse. One elaboration more of the ones we made at our 4 hands course with @antonio.bachour at @valrhonausa. --- SABLEE LEPEE. Sablée de almendras, bizcocho de aceite de oliva, tartar de fresas y lima y mousse de leche. Una elaboración más de las que hicimos en el curso a 4 manos con @antonio.bachour en @valrhonausa. . . . #sablee #almond #oliveoil #spongecake #strawberry #lime #tartare #mousse #milk #valrhonausa #valrhona #ecolevalrhona #pastrycourse #pastry #pastrylife #pastrychef #bachour #antoniobachour #mampel #carlesmampel #bakelikeaproyoutube

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