Avec chef 👨‍🍳 @momolmp8 * CRÉATION* Salut les copains, je vous présente ma dernière création gourmande : un mariage de pure gourmandise: un cake praliné noisette citron. Pour sa réalisation, j'ai utilisé dans l'appareil à cake du praliné noisette maison à 70% pour obtenir une saveur intense et authentique. L'insert quant à lui est composé d'une ganache chocolat au lait citron, réalisée avec le chocolat Lactée Supérieure 38% de @cacaobarryofficial , pour un résultat fondant et gourmand. Le crémeux citronné apporte une touche de fraîcheur acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du praliné et du chocolat. J’ai coulé le crémeux dans 2 moules différents. Je préfère le rendu lisse que celui légèrement bosselé. Enfin, le glaçage à base de ganache, réalisé avec le chocolat noir Mi-Amer 58% de @cacaobarryofficial donne une touche de rondeur supplémentaire. Une explosion de saveurs en bouche assurée à chaque bouchée ! Si si 😁 Pour apporter une touche de croquant et de saveur supplémentaire, j'ai parsemé des noisettes torréfiées sur le dessus du gâteau et des zestes de citron. Et bien sur la petite touche de fleur de sel pour faire ressortir toutes les saveurs. Ce gâteau se compose de: ✅ Un appareil à cake praliné noisette 70% ✅ Un insert ganache chocolat au lait citron ✅ Un crémeux citron ✅ Un glaçage ganache chocolat noir ✅ Des noisettes torréfiés, zestes de citron et fleur de sel Et si vous voulez goûter cette merveille, n'hésitez pas à liker, commenter et partager ! Qui sait, peut-être que je vous en ferai un pour votre prochain anniversaire ? 😉 😘 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par ##chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes

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