#Repost @jessica_pastries ・・・ Détail du Saint Honoré 🔅 ~~~~~~~~ Je vous poste une photo plus proche avec le détail du pochage de la crème avec la douille Saint Honore façon @cedricgrolet et on voit également bien la couche de feuilletage et de pâte à choux sous les choux 🔥🤩 ~~~~~~~~ Je vais travailler sur le caramel et les « coulures » mais j’ai beaucoup aimé la fabrication et montage de ce classique de la pâtisserie 😍😌 ~~~~~~~~ Et vous... quel est votre classique préféré ? 🤓 ~~~~~~~~ #patisserie #pastry #pastrychef #pastrylife #pastryart #pastrylove #pastryporn #pastryinspiration #classiquepatisserie #sainthonore #sainthonoré #yummy #homemade #cappatisserie #cappatissier #cappatissier2018 #instagood #instafood #bakelikeapro #chefsgossips #bakelikeaproyoutube #instagram

via Instagram