Avec chef @aureliencohen ✅ 🏔️ Choux comme un Mont-Blanc cassis . En pâtisserie, qui dit hiver dit Mont-Blanc ! ➡️ Comment préférez-vous le Mont-Blanc ? Nature et classique ou bien plutôt revisité et associé à d'autres parfums ? 😉 Moi, c'est avec le cassis que je préfère l'associé. Le parfum et le peps du cassis se marie à merveille avec la rondeur et la douceur du marron. ▪️Crème pâtissière marron ▪️Confit de cassis ▪️Chantilly ivoire vanille ▪️Vermicelles de marron . 🇬🇧 Choux like a blackcurrant Mont-Blanc . Mont-Blanc is a winter traditional dessert. But here I made it like a chou and decided to use some blackcurrant. It's a very nice blend of flavors. . #pastry #baking #montblanc #chestnut #fruits #christmas #homemade #aureliencohen #yummy #frenchfood #frenchpastry #foodie #foodporn #chocolate #instafood #gourmandise #winterdessert 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

via Instagram