With chef ❇️ @crhisfandinopastry Croissant de Frutos Rojos..! 🍓🍒🍇 RELLENO DE FRUTOS ROJOS 100% de leche liquida 50% de crema de leche ó crema nata 15% de azúcar común 10% de fecula de maíz 4% de Mantequilla pasteurizada 20% de frutos rojos (previamente cocidos) Proceso 1. Poner a hervir 3/4 de la cantidad de leche liquida junto con el azúcar y la crema de leche hasta romper hervor. 2. En un bowl aparte disolver la fecula con el 1/4 de leche faltante y adicionar a la mezcla anterior, llevar nuevamente al fuego hasta romper hervor por segunda vez y bajar del fuego 3. Adicionar la Mantequilla y por último los frutos rojos. 4. Dejar bajar temperatura y usar. Espero les sirva y Si te gustó comparte con todos tus amigos..! . @crhisfandinopastry . 🍩🍫🎂🍨🍧🍰🍋☝🏻🌍🙏🏻🇨🇴 #patisserie #patisseriefrancaise #cookiesofinstagram #cakedecorating #cakedecorator #pastryart #macarons #croissant #viennoiserie #chocolatelover #chocolatedecoration #multidelices #delicesucré #gateauxdemotions #gateauxorientaux #gateaumariage #petitgateau #gateaufaitmaison #dessertgram #dessertstagram #pastry_academy #bakery #cheftalk #zozefpatisserie #pastrypassion #pastry_certified #chocolate 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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