Avec chef ❇️ @matthieulucaspatisserie Un chou dulcey passion avec son craquant chocolat et son croquant avoine 🤩 Une pâte à chou cylindrique composée : ▫️d’une ganache montée dulcey @valrhonafrance ▫️un insert fruit de la passion ▫️le tout reposant sur un croquant au flocon d’avoine La ganache montée : 150g de crème liquide / 75g de chocolat dulcey / 2g de gélatine • #pateachoux #dulcey #valrhona #fruitdelapassion #ganachemontée #photoculinaire #clairobscur #pastryart #patisseriemaison #frenchpastry #pastrylove #patisseriechallenge #pastryart #craquant #gourmandise 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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