With ❇️ @ari_pastry_lover Dopo una brevissima pausa (ero con Antonio Bachour alla @pianeta_dessert_school) oggi la mia torta è per un invito a pranzo: base streusel, inserto biscuit al cacao, mou salato e frutto della passione, mousse leggera al cioccolato Caraibe 66%, glassa a specchio al cioccolato Illanka 63%. Ricette di @lorisossemer, cioccolato @valrhona_italia. Felice di non aver disintegrato la decorazione mentre la appoggiavo sulla torta 😅 #pastry#pastryart#pastrychef#pastrylove #pastrylover #mirrorglaze #pasticceria #pastrypassion #moderncake #pastrylovers #cioccolato #patisserieaddict #moussecake #entremet #modernpastry #mirrorcake #dessert #chocolatedessert #pastrylovers #mirrorcakeglaze #yummi #pastrypassion #mirrorglaze #chocolatedecoration #pastrylife #chocolatelovers #glassaaspecchio #chocolate #patisserie #chocolates 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

via Instagram