Avec @vanessaricci_tokyo Aujourd’hui après la tonne de chocolat vue sur les réseaux sociaux je vous propose un petit entremets individuel vanille fruits rouges très léger ! Ça vous tente? Swipes pour voir la découpe en vidéo et photo! 😋 Il se compose : - biscuit à sa base - mousse bavaroise vanille - biscuit cuiller imbibé - glaçage fruits rouges sans colorant - fruits frais Ça vous dit? Voici la recette: Biscuit : ( vous pourrez faire 6 biscuits et une grande tarte ou diviser par deux les proportions ) 210g de farine 130g de beurre 80g de sucre glace 25g de poudre d’amande 2g de sel 1 gros œuf Dans le bol du robot, avec la feuille mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande, Le sel et le beurre coupé en morceaux. La farine doit prendre une couleur jaune et le beurre disparaître. Ajouter l’œuf. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Laisser reposer au frais au moins 30 minutes. Avec un emporte pièce rond, détailler des cercles de 1cm de diamètre plus grand que vos petits moules à entremets ( stone de chez silikomart). Poser sur une plaque à pâtisserie avec silpain. Remettre au froid. Préchauffer à 150 degrés Celsius. Cuire 7 minutes et vérifier que la pate ne brunisse pas trop. Jusqu’à environ 10 minutes. Attention ça va vite. Le reste dans les commentaires. Cette recette peut être préparée sur 2 jours. Enjoy! 😋 #foudepatisserie #instagood #cappatissier #instapatisserie #patisserie #pastry #pastrylove #entremets #entremet #gateaux #cake #dessert #desserts #recette #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #charlotteauxfraises #vanille #fraises #strawberry #foodstagram #foodporn #foodies #bavarois #bavaroise #pastrylife 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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