Avec chef @dimitribechez ・・・ La nouvelle version du Caramello, toujours composé d'une pâte sucrée, crémeux caramel, bavaroise caramel, coeur de caramel coulant, velours Dulcey et glaçage caramel. Realisé avec le moule "game" de @silikomartprofessional . Recette à retrouver dans mon ebook "contrastes" prochainement disponible, si vous voulez la recette où que vous voulez comprendre ce qu'est un contraste de qualité (comme sur la photo ci-dessus), vous savez ce qu'il vous reste à faire ! Je vous annonce dimanche la date de sortie du ebook en même temps que je publierai la recette de la semaine ! Bonne fin de semaine et à dimanche ! . . . #pastry #pastrychef #pastryfreshfaces #patisserie #petitgateau #entremets #silikomart #cuisineshop #foudepatisserie #dessert #caramel #caramello #caramellovers #caramelbeurresale #pastryelite #pastry_inspiration 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

via Instagram