With ❇️ @soy_cilindro CILINDRO CLASS feat @francisco_broccolo • “COCONUT-CARAMEL COOKIES” ⠀ Si eres un verdadero amante de las galletas, no podrás resistirte ante esta versión que Francisco y yo hemos creado en la distancia. 🙃 ⠀ Suave, crocante, chewy y con centro de caramelo untuoso de papelón. ¿Te ánimas a prepararlas? 🙌🏼 ⠀ Para el caramelo: - 95 gr Papelón o azúcar común si lo prefieres - 105 gr Glucosa - 200 gr Leche de Almendra (sustituible por crema de leche u otra leche de origen vegetal) - 50 gr Glucosa - 70 gr Pasta de Almendra (o mantequilla de cualquier fruto seco) - 20 gr Aceite de coco 📌 Si. Son dos cantidades de glucosa. Ya verás el por qué en el paso a paso. ⠀ Para las cookies: - 380 gr Harina (todo uso) - 220 gr Azúcar morena - 140 gr Azúcar común -180 gr Mantequilla @paisa_vzla - 90 gr Huevos - 4.5 gr Bicarbonato - 4.5 gr Sal - 20 gr Coco rallado - 20 gr Nueves troceadas 📌 Dale tu toque personal sustituyendo el saborizante. Las chispas de chocolate siempre quedarán bien 👌🏼☺️ ⠀ Esperamos que disfruten el paso a paso. Lo dejaré en mis #higlights una vez se borre de las historias. ⠀ Déjanos tus comentarios y no olvides etiquetar a alguien con quien compartirías esta receta. ⠀ @chefencuarentena @elcapipanadeiro #CilindroConcept #cilindro #cookies #cookie #cookielover #caramelcookie #sable #sablée #sablee #masasquebradas #pastry #pastryart #pastrytechnique #sablée #sablee #class #clases #teaching #YoMeQuedoEnCasa #YoCocinoEnCasa #cookiechallenge 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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