Avec chef @aureliencohen ・・・ [RECETTE] Vous avez été super ! Plus de 200 commentaires ! 📝 Voici donc la recette de ma tartelette Guanaja-Noisette ➡️ Dites-moi en commentaire si ça vous intéresse que je refasse un challenge commentaire/recette à l'avenir 😉 🔹Pâte sucrée cacao : 111 g farine T55 30 g fécule de maïs 54 g sucre glace 1,2 g fleur de sel 20 g cacao en poudre non sucré 18 g poudre d’amande 57 g beurre 36 g œufs 🔹Praliné noisette 125 g noisettes 62,5 g sucre 2,5 g Fleur de sel 🔹Ganache Guanaja 150 g crème liquide entière 25 g sucre inverti (trimoline) 127 g Guanaja @valrhonafrance 10 g beurre doux #guanaja #valrhona #tart #chocolate #chocolatelover #foodporn #foodie #yummy #instafood #frenchfood #frenchpastry #baking #pastry #aureliencohen #paris #hazelnut #praline #recipe #instafood 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

via Instagram