Bake Like A Pro: Avec ❇️ @momolmp8 Salut les copains • Des bûches, des bûches et encore des bûches... • Je vous présente aujourd'hui ma nouvelle bûche, après la bûche chocolat framboise, on passe à quelque chose de plus fruité et exotique. • J'ai utilisé pour l'occasion le kit "Ice Glow" de @silikomart , je trouve ce moule trop original. Il se compose de deux parties. • Je me suis servi de la partie du bas pour réaliser un socle composé d'un biscuit sablé que j'ai cuit façon crumble. Je l'ai incorporé à un mélange chocolat au lait Alunga et praliné amande de chez @cacaobarryofficial . J'ai rajouté quelques gavottes. Une fois bien pris au froid j'ai coulé dans l'anfractuosité du socle une ganache gianduja chocolat au lait. • La deuxième partie du moule a servi à réaliser la mousse et l'insert. • J'ai décoré la bûche par un velours vert pour rappeler les sapins, que j'ai saupoudrés de poudre d'argent pour un effet neige-givre. • J'ai réalisé un streusel cacao que j'ai émietté et disposé aux pieds des sapins rappelant la terre. • Cette deuxième bûche se compose : • ✅ Biscuit sablé reconstitué chocolat praliné ✅ Ganache gianduja - chocolat au lait ✅ Gelée fruit de la passion ✅ Crémeux citron vert ✅ Mousse Vanille ✅ Streusel cacao ✅ Effet velours maison • 😘 • PS: Le premier (ère) qui me parle de la découpe sans commenter et s'extasier devant ma bûche, je le bloque ad vitam eternam ..... Vous êtes prévenu(e)s 😈😈😂😂 • • #chocolate #cake #gateau #mirrorglaze #chocolatelover #chocolatecake #customcake #customcakes #birthday #birthdaycake #yummy #designercake cakes 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro