Avec chef ❇️ @vanessaricci_paris 🇫🇷✨Recette✨ Bonjour les amis! Comment allez-vous ? Chez moi ça va! Un peu frisquet à Paris en ce moment … on ne peut pas oublier que c’est l’hiver!! 🥶 Du coup, pour le goûter j’ai fait un cake à la clémentine ! 🍊 Délicieux ! Ça change du cake au citron. C’est tout aussi bon 😋 🍊 Vous voulez essayer? Voici la recette ! ✨Pâte à cake : 100g de jaunes d’œufs ( désolée après faudra faire une pavlova!!) 160g de sucre 70g de crème fraîche 110g de farine 3g de levure chimique 10g de zest de clémentine ( bio de préférence…) 45g de beurre doux mixer ensemble le sucre et les zestes de clémentine. Blanchir les jaunes et le sucre. Une fois blanchis, ajouter la crème, puis la farine et la levure. Incorporer le beurre fondu pas chaud. Laisser l’appareil à cake au frais 30 minutes dans un moules à cake fariné et beurré. Préchauffer le four à 170 degrés Celsius. Cuire environ 30 minutes. ✨Sirop de clémentine : 50g de sucre 50g de jus de clémentine 50g de jus de citron Dans une casserole porter à ébullition. Bien imbiber le cake à la sortie du four. ✨Glaçage 15g de glucose 40g de jus de clémentine 150g de sucre glace Verser sur le cake, zester une clémentine sur le cake puis passer le cake au four 2 minutes à 200 degrés celsuis. Laisser refroidir le cake. C’est prêt ! Une pure gourmandise 🍊 Dites moi ce que vous en pensez en commentaire? Hâte de voir vos réalisations ! See you soon! Xoxo 💋 #patisserie #foodies #foudepatisserie #instapatisserie #patissiere #gourmand #gouter #goutertime #kids #mercredi #snack #food #recette #recettes #recettesimple #recettefacile #gateaux #cake #cakeaucitron #clementine #fruits💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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