With @emanuelaltuna Dulce de Leche 😃 . . Hoy les quiero compartir esta receta que para todos nosotros los argentinos es tan común y la podemos encontrar en cualquier lugar, pero para muchos extranjeros no. . . INGREDIENTES ✅ 3 litros de leche ✅ 1kg de azúcar común ✅ 3/4 cucharadita de bicarbonato ✅ 1 chaucha de vainilla . . Procedimiento: . -Poner en una cacerola preferentemente de cobre, la leche, el azúcar, el bicarbonato previamente disuelto en un poco de leche fría y mezclar. -Llevarlo a un fuego suave revolviendo siempre hasta que el azúcar se disuelva. -Cuando levanta el hervor se baja la llama, se agrega la vainilla y se deja cocinar lentamente revolviendo cada tanto al principio y continuamente al final hasta que espese. . El punto Justo 👌🏻 Para probar el punto de nuestra preparación se retira un poco del producto en un plato pequeño y se deja enfriar, preferentemente en la heladera o nevera. Si al inclinar el plato el dulce de leche no corre, significa que está pronto. Se retira y se pone en un baño María inverso revolviendo continuamente hasta que enfríe. Envasar y conservar en refrigerador. . . Tip para simplificar la cocción Para no estar siempre revolviendo se le puede agregar unas cuantas canicas de vidrio, las mismas con las que juegan los niños, para que mientras la mezcla hierve éstas, vayan girando y moviendo el líquido impidiendo que se queme. . . El Dulce de leche es muy versátil, lo pueden utilizar para rellenar cakes, tartas, bombones, acompañarlo con una tostada o simplemente comerlo a cucharadas 🤣 . . Que les parece? Lo intentan? 😃 . . . #dulcedeleche #argentina🇦🇷 #cheflife #pâtissier #pastryart #chocolates #chocolatelovers #chocolove #chocolatier #chocolatelover #handmade #chocolate #chocolat #bonbon #bonbons #chocolatier #chocolatelover #chocolover💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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