With @pabloremaggi Hola amigos! Hoy es miércoles de fórmulas con @harinastassara , mirá lo que es esta torta Carrot con naranjas y crema de queso 🔥 . . - 200 g azúcar rubia - 180 ml aceite de girasol o maíz. - 300 g zanahorias ralladas. -Ralladura de dos naranjas - 4 huevos. - 380 g harina 0000 de @harinastassara / 18 g polvo de hornear. - 1 cdita canela en polvo. - 1 cdita jengibre. - Pizca de sal. . CREMA DE QUESO 🧀: . - 400 g crema de leche. - 70 g azucar impalpable. - 5 g gelatina sin sabor hidratada en 20 cc agua. - 350 g queso crema , el más cremoso que encuentres . . Procedimiento: ⚡Batir con batidor eléctrico el azúcar junto al aceite, zanahoria rallada y las especias y ralladura por 5 minutos. Mientras seguimos batiendo agregar los huevos de a uno hasta integrarlos todos. . ⚡Tamizar la harina junto a la pizca de sal y polvo de hornear y agregar en dos veces mientras seguimos batiendo.. . Llevar la masa a un molde de 20 a 22 cm de diámetro con base de papel vegetal, y en mantecado enharinado a los costados internos y hornear por 35 a 40 minutos en horno precalentado a mínimo. . ⚡Para la crema de queso 🧀: Batir la crema de leche con el azúcar a tres cuartos punto, agregar con espátula la gelatina hidratada y activada. Por último agregar el queso crema con movimientos envolventes. . ⚡Rellenar una manga descartable con la crema de queso y cortar el pico ancho, decorar la torta 😊. . . Que la disfrutes! 🥕🧀🎂✨. . #escueladepastelería #pabloremaggi #misfórmulas #carrotcake #cake #gateau 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro

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